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          如何為廚房設備做好防銹處理?

          所屬欄目 : 常見問題 發布時間 : 2021-05-21 作者 : 貴州廚房設備-貴州廚房設備廠-貴陽廚房設備-科宇廚業 點擊量 : 160

                 廚房是人們每天都要進的地方,廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備工程通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。廚房設備中大多是不銹鋼材質,但想要保證設備不生銹,還是需要日常養護的,今天重慶餐飲廚房設備就交大家如何做好防銹處理。

          一、支架腳管

                 除特別注明外,所有支撐腳管應不小于38mm不銹鋼制造。

          二、腳底調平用螺絲

                 所有腳管應安裝不銹鋼彈形底調平螺絲,底端螺絲需要與腳管緊密連接,工作臺調平后螺絲應有加鎖裝置。

          三、補強撐

                 所有工作面、工作臺面、泄水板、洗碟石面等都需要安裝補強撐,補強撐厚度至少2mm,材質為不銹鋼制造。

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          四、腳管橫支架

                 除特別注明外,所有腳管支架應用25mm直徑* 1mm厚不銹鋼制造,橫支架與主腳管垂直并保持水平,除特別注明外,距離地面180mm腳管支架安全焊接及磨平。

          五、焊接

                 不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕,須經防銹處理,在焊面表面需磨光以防腐蝕,底部適當地磨平后涂上金屬色澤的防銹涂料,當焊接鍍鋅框架時,應在框架未鍍鋅前焊接,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。

          六、底層板

                 1、當柜下面有底層板時,底層板應是38mm高,12mm折邊,成為槽形,四角剪切至與腳管匹配,底層板下面安裝28mm* 100mm*25mm的不銹鋼槽形補強撐。

                 2、活動式底層板與固定式層板材料相同,4面38mm高, 12mm折邊, 成槽形,4面亦需要剪切至與腳管匹配,活動式層板每段不能超過800mm,每段層板下都需要補強撐。

                 以上就是重慶餐飲廚房設備為大家整理的廚房設備防銹處理方法,希望大家在看完之后有所幫助。

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