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          飯店排煙系統設計流程的簡要介紹

          所屬欄目 : 公司新聞 發布時間 : 2021-06-02 作者 : 貴州廚房設備-貴州廚房設備廠-貴陽廚房設備-科宇廚業 點擊量 : 170

                 飯店廚房排煙系統是每一個正規的飯店必備的系統,這個系統主要負擔著為廚房排放和凈化油煙的作用。飯店廚房排煙系統主要由集煙罩、風機、油煙凈化設備、煙管組成。

                 在目前嚴苛的大氣污染治理的情況下,各地餐飲行業紛紛要求飯店和酒店重新改造廚房排煙系統,并被強制要求安裝油煙凈化器。餐飲行業的經營者也積極的投入的環境治理中,可是由于對廚房油煙凈化處理都缺少相關知識,往往不知所措,甚至上當受騙?,F在我們就把專.業的廚房設備公司的飯店廚房排煙系統設計流程整理如下,希望能夠對餐飲環境治理者提供幫助。

                 一般飯店廚房排煙系統設計時在廚房設備布局確定后,才開始開展的一種設計活動。因為在廚房排煙系統設計中排風量、新風量則需要針對廚房設備產生的油煙、蒸汽、廢氣排風量而設計的。因此,飯店廚房排煙系統的設計只有在油煙、蒸汽、廢氣的廚房位置、數量確定后,才能進行精確設計。所以,飯店的廚房排煙系統設計的新建項目的總體規劃,而改擴建工程在廚房規劃階段就開始了。

                 下面重慶食堂設備就對飯店排煙系統設計流程做個簡要的介紹:

                 1、在飯店飯店廚房排煙系統設計前需要做一些準備工作,首先需要通過圖紙和現場勘查,確定梁下、棚上凈高、進出風道位置與開口尺寸,廚房內外風道走向、主要通道尺寸、風機等設備設計安裝位置、周邊環境要求等技術參數。

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                 2、確定氣流流動流程:根據系統要求,對廚房內氣流流動過程進行模擬分析,較大的廚房還需要建立氣流流動模型,優化流動過程,完成氣流組織流程。

                 3、系統新風量:根據排煙排氣設備需求,計算排風量及管道截面積,圖上作業,計算管道長度和管件,然后計算出管道的壓力損失。

                 4、計算新風量:根據排煙排氣的排風量、自然補風量、空調新風量計算新風量、管道截面積,計算管道長度與管件,然后計算出管道的壓力損失。

                 5、系統平衡調整:對并聯的管道的風量、壓力損失、風壓等計算結果進行局部調整,使抽排排煙系統達到平衡高效的技術要求。

                 6、設備選型:確定選用設備系列、型號、數量,主要配置排煙排氣通風機、新風通風機、油煙凈化設備、新風凈化設備、空調設備、消聲設備。

                 7、設備安裝設計:在完成了設備的選型后,才能開始設備的安裝設計,確定廚房排煙設備的安裝設計、安裝工藝圖紙。

                 8、隨后才把設計的圖紙送給客戶審核,并zui終決定使用方案。

                 綜上所述,飯店廚房排煙系統設計的專.業性很強,在選擇設計公司時務必選擇那些資質齊全、經驗豐富的公司。希望以上的知識能夠幫助大家解決廚房油煙的凈化處理的事情,以避免上當受騙。重慶科宇廚房設備有限公司在重慶廚房設備行業中經營了10多年,在飯店廚房排煙系統設計上有豐富的經驗,大家如若有廚房油煙凈化系統的需求,歡迎來電咨詢。

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